 |
| sate blendek dipadu soto |
Predikat Ponorogo sebagai kota sate ayam patut kita dukung karena hampir di setiap jalan strategis banyak kita jumpai penjual sate ayam, dari pusat kota sampai pedesaan. Kuliner ini sangat mudah di temukan.
Berawal satu keluarga “sak punjer” dalam bahasa jawa adalah nenek moyang pak Katimin, mempunyai resep berbeda dengan sate ayam kebanyakan di ponorogo, Bertempat di Wilayah Kecamatan Balong asal mula munculnya sate blendek atau disebut juga sate kopok biasa di sajikan dengan sayur “lodeh lotho” beserta tempe menjadi makanan special, seiring perkembanganya sate blendek disajikan dengan soto sebagai kuahnya, tak ketinggalan sambal sesuai selera bagi yang suka pedas.
Cita rasa khas sate blendek berbeda dengan sate ayam diponorogo pada umumnya, saat kita kunyah kelembutan rebusan daging ayam yang di bakar tidak sampai kering berpadu dengan santan dan bubuk kacang mempunyai cita rasa khas, setelah ditelan rasanya akan hilang seketika, berbeda dengan sate ayam ponorogo kebanyakan yang masih meninggalkan rasa begitu ditelan
Bersama Suci istrinya pak Katimin berjualan berpindah dari pertunjukan atau keramaian di desa desa Kecamatan Balong dan sekitarnya, Wayangan dan kegiatan bersih desa menjadi tempat berjualan.
Seiring bertambahnya umur pak Katimin dan bu Suci memutuskan untuk berjualan dalam satu tempat saja, Desa karang patihan kecamatan balong menjadi pilihanya, disamping lokasi nya tidak jauh dari rumah desa karangpatihan banyak sekali dikunjungi oleh wisatawan dengan gunung beruk dan wisata alam lainya.
Sate Blendek bu Suci buka mulai jam 15:00 wib sampai habis, Untuk menuju ke lokasi dari alon2 Kota Ponorogo arah pacitan sampai perempatan Balong belok ke kanan bertemu perempatan ngumpul lurus ke arah barat lokasi Dusun Krajan Desa Karangpatihan Kecamatan Balong (SND)
Sate Blendek Kuliner Khas Karangpatihan Balong
4/
5
Oleh
Admin
